Chambre d'hôtes                                                  Desserts Américains & Macarons                              Dégustations de Pâtisseries 

            Bed & Breakfast                                        American desserts  & Macaroons                       Passion Christophe Michalak   

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 Je suis Philippe, votre hôte , Je ferais au mieux afin de vous faire partager ma passion pour mon pays d'origine à travers ses traditions culinaires,  voici mes propositions:                                                                         

   Plateau  Dyonisos 

Ce plateau est constitué de 10 entrées froides et chaudes appelées " Les Mezzés "  en Grèce. Vous pouvez choisir entre 3, 6, 9  Mezzés et 1 dessert, en fonction de votre appétit , de vos goûts, ou bien du nombre de convives  à table.

      Mezzés au choix :     

Tzatziki : yoghourt grec, ail, concombre, huile d'olive.                                                                                                     

Dolmadakia : (feuilles de vignes farcies au riz, oignon aneth).

Olives noires Kalamata  : ( olives  noires du Peloponnese).                                                                                

Keftediaka : ( boulettes de viande de boeuf ,oignon, menthe, origan:elles sont frites avec un peu de panure).                                                                                                         

Champignons à la grecque : (champignons de Paris, olives, tomate , ail, coriandre,oignon).  

Houmous : (purée de pois chiche, tahini, cumin, huile d'olive, citron).

Melitzanosalata : caviar d'aubergines : (Aubergines grillées dont la pulpe est cuisinée avec ail et épices).

Salade " xoriatiki" : salade traditionnelle grecque  (Poivrons, oignons, tomates, concombre, féta).

Tyropitakia : chaussons au fromage : (fromage Feta, emmental rapé, oeufs,le tout enrobé de pate filo et légèrement frit. 

Malhuebbi  : dessert d'origine turque très proche en goût du riz au lait.

 Les mezzes sont présentés dans des coupelles ou verrines permettant une dégustation pour deux personnes.

14€ les 3 mezzés

17€ les 6 mezzés

20€ les 9 mezzés

Entrée :

Assortiment de 3 mezzés : (Olives noires grecques Kalamata, fromage de chèvre, dolmadakia).

Plat :

Moussaka : gratin aubergines, viande hachée, oignons, le tout nappé d'une béchamel. 

Dessert : Karythopitta : dessert athénien à base de noix, légèrement mouillé avec un sirop parfumé à l'ecorce d'orange et une pointe de fleur d'oranger.

    Les prix des mezzés et du menu n'incluent pas les boissons.

Ouzo :

Boisson a l'anis, se boit avec beaucoup de glace et un trait d'eau fraiche en apéritif.

Malamatina :

Le vin Grec par excellence,  le Malamatina est le plus réputé en Grèce, la seule difference d'un vin résiné par rapport aux autres vins blancs secs, c'est la petite quantité de résine de pin rajoutée  au moût avant ou pendant la fermentation , puis retirée  avec la lie lors du premier sous-tirage.

Mateus rosé :

Un vin rosé Portugais légèrement pétillant , qui bien frais, se marie très bien avec les plats méditerranéens.

Quinta de Cidrô

Un Chardonnay de grande facture : il se boit bien frais, c'est un  blanc léger et fruité, produit au Portugal.

 Apéritifs :

 Kir Vin blanc                 

 Kir Champagne mûre                                                       

 Kir Champagne cassis                                    

 Ouzo"12"ou San-rival                                                              

 Whisky, Martini,Porto      

Vins :

Vins au verre 15 cl ou en bouteille 50cl ,75cl :

Verre de vin blanc  Quinta de Cidrô           

Verre de vin rouge Quinta da Alorna                

Vin blanc résiné grec 50cl Malamatina       

Vin Rosé pétillant  Mateus 75cl                  

Vin blanc Chardonnay Quinta de Cidro 75cl                                                  

Vin rouge Quinta da Alorna 75 cl                   

Bières & Eaux :

Bière Super Bock 33cl          

Sagrès mini 25cl                  

Eau minérale Vitalis 50cl      

Eau gazeuse Pedras 25cl     

Cafés:

Café frappé grec 

Café Expresso     

 1€

 3€

 3€

 2€

 2€

 3€

 3€

 6€

 7€

13€

  9€

1€

0,80cts

0,70cts

0,75cts

1,50€

0,50cts

Merci de réserver votre menu grec 24h à l'avançe au minimum, en spécifiant votre choix pour le plateau dyonisos  ( mezzés de 1 à 9).

  par téléphone : 915 276 796

ou par mail : contact@casagulosa.com